日々清掃

本日は焼津市内にある施設で厨房の防虫定期点検を行いました。

暖かくなり前回の点検からチョウバエの捕獲が目立ち始めましたが、今回の点検でも捕獲が確認されて発生が増えている様子が見受けられました。

チョウバエは排水溝内の汚れや汚泥など有機物を含んだ環境があると繁殖します。

チョウバエの発生が確認されたら土間などに不陸やクラック、または、排水管の流れが悪くなっているなどの要因が考えられるので原因を特定して対策を講じることが大切です。

ハエ類の発生は不快感を与えるだけでなく、万が一に食品へ混入したら、場合によっては行政処分を招く恐れもあります。

チョウバエなどが発生したということは、食中毒を引き起こす菌類が増える環境になってきたサインとも言えるので、数が少ないからと見逃さないようにして欲しいと思います。

日々清掃、日々点検、問題に早く気づき早い対処が大切です。